Der Eingang zum Hotel Mövenpick Hamburg im Wasserturm an der Sternschanze lässt einen in eine futuristische Welt eintauchen. Ein 25 Meter langes Rollband befördert die Hotelgäste unterirdisch von der Straße bis in die Lobby. Wasserspiele an den Wänden sowie das Geräusch von tropfendem Wasser spielen mit dem Kernthema des Hauses: „Wasser“. Erreicht man am Ende des Rollbandes die domartige Hotellobby mit einer Deckenhöhen von bis zu acht Metern und den original roten Backsteinen des 1910 fertig gestellten Wasserturms, ist der Überraschungseffekt gewiss groß. Der Kontrast zwischen modern und historisch ist sehr gut gelungen.
Der Wasserturm mitten im hippen hamburger Stadtviertel Schanze stand seit 1956 leer und war dem Verfall überlassen. Erst im Herbst 2003 wurde er aus dem Dörnröschenschlaf erweckt und seiner neuen Aufgabe überführt. Die mit Baudenkmälern erfahrene Patrizia Projektentwicklung GmbH zeigte sich für den Umbau des Wasserturms zum Mövenpick Hotel verantwortlich. Das renommierte Innenarchitekturbüro Markus-Diedenhofen ergänzte die historische Substanz so mit modernen Einbauten, dass die Hotelgäste heute eine einmalige Atmosphäre erleben können. Im Juni 2007 wurde das Haus eröffnet und wird seitdem erfolgreich von Hoteldirektorin Annette Hammer geführt.
Das einzigartige 4-Sterne-Superior Hotel verfügt über 226 Zimmer, ein Mövenpick Hotel Restaurant, die Lifestyle-Bar "Cave", Konferenz- und Tagungsräume sowie einen Fitness- und Saunabereich.
Mövenpick ist eine schweizerische Unternehmensgruppe mit weltweiter Ausstrahlung. Ihre Kernkompetenz liegt im Hospitality-Geschäft mit Gastronomie, Hotellerie, Weinhandel sowie Premium Marken-Produkten.
Mövenpick ist als Holdinggesellschaft mit vier operativ selbstständigen Unternehmensbereichen organisiert: Mövenpick Hotels & Resorts, Marché International und Mövenpick Restaurants, Mövenpick Wein und Mövenpick Fine Foods. Mövenpick ist in Europa, dem Nahen und Mittleren Osten, Afrika, Asien und Nordamerika vertreten.
Die Gruppe beschäftigte Ende 2009 weltweit rund 16 200 Mitarbeiter (auf Vollzeitbasis). http://www.moevenpick.com.
