Nachhaltige Veranstaltungsgastronomie: Vegan ...
Nachhaltige Veranstaltungsgastronomie

Vegan in Events

Foto: Aramark
Einige der verwendeten Produkte wurden von Veganz speziell für die langfristig angelegte Kooperation mit Aramark entwickelt.
Einige der verwendeten Produkte wurden von Veganz speziell für die langfristig angelegte Kooperation mit Aramark entwickelt.

Aramark und Veganz schließen sich passend zum Veganuary 2022 zusammen. Die beiden Partner verfolgen mit Fokus auf den Sport- und Eventbereich das Ziel, umfassend vegane und klimafreundliche Ernährung anzubieten.

Etwa ein Drittel des globalen CO2-Ausstoßes lassen sich auf die Lebensmittelproduktion und insbesondere tierische Produkte zurückführen, vegane Gerichte bieten eine klimafreundliche Alternative. Das Berliner Unternehmen Veganz setzt dies bereits um und ist für seine Vielfalt an veganen Produkten bekannt. So wurde Veganz vom Handelsblatt als Deutschlands innovativste Food-Marke 2021 ausgezeichnet. Altbekannte Klassiker wie Chili con Carne und Gyros werden somit auch vegan möglich.

Als Anbieter für Catering und Service-Management zählt Aramark in Deutschland zu den führenden Dienstleistern. Aramark verfolgt mit dem Zusammenschluss und dem Ausbau des veganen Portfolios seine Nachhaltigkeitsstrategie „Be well. Do well.

„Es ist eine Win-Win-Situation. Wir unterstützen Veganz mit unserer Expertise und erweitern gleichzeitig unser Sortiment an veganen Gerichten.“
Arnd Rune Thomas, Geschäftsführer Operations bei Aramark

„Es ist ein großer Schritt in die richtige Richtung und für beide Parteien eine Win-Win-Situation. Wir unterstützen Veganz mit unserer Expertise dabei, im Außer-Haus-Markt mehr Fuß zu fassen, und gleichzeitig erweitern wir unser Sortiment an veganen und klimafreundlichen Gerichten.“ so Arnd Rune Thomas, Geschäftsführer Operations bei Aramark.

In den neuen, gemeinsam entwickelten Gerichten werden verschiedene Veganz-Produkte wie Sojageschnetzeltes oder vegane Bratwurst eingesetzt. Damit führen die Innovationsunternehmen Aramark und Veganz Gäste an vegane Ernährung heran und bieten eine große Auswahl an Gerichten, die ohne tierische Produkte auskommen. Das Angebot der Kooperationspartner richtet sich insbesondere an die Eventbranche und ermöglicht somit einen Fortschritt der Veranstaltungsgastronomie in eine moderne (vegane) Zukunft.

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